Bau der neuen Backstube

Während in den Supermärkten die Backwaren heutzutage per Knopfdruck aus dem Automaten kullern, können Kunden im „Gläsernen Backhaus“ der Bäckerei Heislitz künftig beobachten, wie und wo das Brot gebacken wird. Ein „Backerlebnis für die ganze Familie“ stellte der Inhaber Matthias Heislitz am Donnerstag letzter Woche beim „Ersten Spatenstich“ für das Projekt an der Kapellenstraße in Kriftel in Aussicht.

Ein halbes Dutzend Leute rammen silbern blinkende Spaten in den knochentrockenen Boden. Unter den weißen Bauhelmen rinnt der Schweiß. Die Familie Heislitz, Bäckermeister in fünfter Generation, hat gestern mit dem Bau eines neuen Backhauses an der Kapellenstraße in Kriftel begonnen. Drei Millionen Euro investieren Matthias Heislitz und seine Familie in das Projekt. Im kommenden Jahr soll das langgestreckte Gebäude mit gläserner Backstube, Bistro, Drive-in und Verwaltungsräumen fertig sein.